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le restaurant les menus la carte les chambres réserver en glish version bistronomie - restaurant beaune - bourgogne découvrir le restaurant l’ecrit’vin est situé place carnot en plein cœur de beaune et à quelques mètres des célèbres hospices de beaune. notre restaurant s’inscrit dans la plus pure tradition des bistrots parisiens, ambiance et atmosphère café littéraire ou notre chef de cuisine, etienne wolff, saura aiguiser et égayer vos appétits. la cuisine et le vin nous livrent un récit inédit. une cuisine "fait maison" avec des produits de grande qualité et la sélection des meilleurs viandes, poissons et primeurs. chaque jour, l’ecrit’vin propose des rendez-vous gourmands et nous replonge dans les plus belles pages de la gastronomie française. les grands classiques : tête de veau, bavette à l’échalote, blanquette de veau à l’ancienne…partagent l’affiche avec les indémodables de notre patrimoine gourmand : quenelles de brochet maison sauce nantua, rognons sauce madère, andouillette, suprême de volaille fermière et en guise d’épilogue sucré : profiteroles, véritable tarte tropézienne, tarte de saison ou crêpes suzette… notre sommelier vous conseillera nos meilleurs crus de bourgogne ainsi qu’un large choix de vins d’autres régions françaises une bonne table, un bon vin, suffisent au commencement d'un nouveau chapitre... les menus menu bistrot 21€ - servi uniquement le midi, tous les jours, sauf le dimanche entrée du jour plat du jour dessert du jour menu bourguignon 28€ 2 oeufs meurette sauce rouge et blanc ou 6 escargots en coquilles au beurre d’ail et persil ou jambon persillé «fabrication maison» boeuf bourguignon ou suprême de volaille fermière, crème d’epoisses assiettes de deux fromages ou fromage blanc en faisselle ou nougat glacé ou on a retrouvé le pain perdu et sa glace pain d’épices menu ecrit'vin 38€ saumon gravlax, pommes de terre chaude crème ciboulette ou foie gras de canard maison magret de canard et son jus, accompagné de ses légumes ou filet de daurade sauce vierge et sa poêlée de légumes assiette de fromages ou fromage blanc en faisselle dessert au choix réserver votre table la carte nos entrées nos poissons nos viandes nos fromages nos desserts 3 oeufs en meurette sauce rouge et blanc 14 € saumon gravlax, pommes de terre tièdes crème ciboulette 16 € pâté en croûte «fabrication maison» 18 € jambon persillé «fabrication maison» 14 € 6 escargots en coquilles au beurre d’ail et persil 9 € 12 escargots en coquilles au beurre d’ail et persil 16 € foie gras de canard maison 20 € gnocchis en poivronnade et basilic 16 € quenelles de brochet sauce nantua 23 € homard, émulsion de crustacés et ses petits légumes 26 € filet de daurade sauce vierge et sa poêlée de légumes 22 € boeuf bourguignon et ses pâtes 19 € ris de veau braisé et ses linguines 26 € suprême de volaille fermière, crème d'Époisses et son gratin 21 € magret de canard et son jus, accompagné de ses légumes 24 € filet de boeuf sauce poivre, et son gratin dauphinois 28 € rognons de veau sauce madère et ses linguines 20 € sélection de trois fromages 8 € fromage blanc en faisselle 6 € crème, ciboulette ou coulis de fruits rouges mousse au chocolat 10 € on a retrouvé le pain perdu 8 € tarte citron meringuée 10 € baba au rhum, crème fouettée 12 € crème caramel 8 € nougat glacé 12 € millefeuille au caramel beurre salé 12 € café gourmand 12 € glaces artisanales 3 boules 8 € ( vanille, chocolat, café, menthe chocolat, pain d’épices, caramel beurre salé, pistache, ananas, fraise des bois, abricot, cassis, poire william, citron, mangue, yaourt) une bonne nuit réveille l'inspiration et la créativité... la chambre de l’ecrit'vin la chambre de l’ecrit’vin, environ 25m2 situé au premier étage avec vue sur la place carnot. salle de bain avec baignoire et wc séparé. wi-fi gratuite, tv tnt avec chaînes étrangères, machine à café nespresso et mini-bar sont à votre disposition. haute saison (du 1 avril au 30 novembre) 125,00 € / jour, minimum deux nuits. basse saison (du 1 décembre au 31 mars) 110,00 € / jour, minimum deux nuits. réserver la suite de l’ecrit'vin la suite de l’ecrit’vin, environ 40m2 situé au deuxième étage avec vue sur la place carnot et sur le toit des hospices de beaune. salle de bain avec baignoire, douche à l'italienne et wc séparé. wi-fi gratuite, tv tnt avec chaînes étrangères, machine à café nespresso et mini-bar sont à votre disposition. haute saison (du 1 avril au 30 novembre) 165,00 € / jour pour 4 personnes, minimum deux nuits. 155,00 € / jour pour 2 personnes, minimum deux nuits. basse saison (du 1 décembre au 31 mars) 150,00 € / jour pour 4 personnes, minimum deux nuits. 140,00 € / jour pour 2 personnes, minimum deux nuits. réserver réserver - nous contacter remplissez le formulaire ci-dessous. après vérification de nos disponibilités nous vous confirmerons votre réservation. date souhaitée (obligatoire) heure souhaitée(obligatoire) 12 h 12 h 30 13 h 13 h 30 14 h 19 h 19 h 30 20 h 20 h 30 21 h 21 h 30 22 h demande de réservation réservation 03 80 24 07 88 - restaurant@ecritvin.fr stéphanie et toute son équipe vous accueillent lundi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche. service assuré jusqu’à 14h00 pour le déjeuner et 22h00 pour le diner. service en terrasse également fermeture hebdomadaire mardi et mercredi. restaurant ecrit'vin 8, place carnot 21200 beaune plan d'accès nos sites beaune collector 21 boulevard lazare carnot version vin sur facebook rouge cerise | mentions légales

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  CONTACT Christophe Faudot

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16, boulevard Jules Ferry
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